トリノメ

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鳥取の片隅に暮らすおひとりさま女子が鳥取暮らしを楽しく素敵にするべく「トリノメ(鳥の目)」のように広い視野で色々なことを発信するブログ

からだにやさしくおいしいカフェCALME Sante

こんにちは、AKANEです。

今日は、わたしが(名ばかり)店長を務める鳥取市的場の隠れ家的カフェ「CALME Sante(カルム サンテ)についてご紹介します。

 

CALME Sante カルムサンテ とは

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「カルム」とはフランス語で「穏やかな」、「サンテ」は「健康」という意味です。

エステサロンCALME Beaute(カルム ボーテ)併設のカフェとして、2015年10月にオープンしました。エントランスは別なので、もちろんカフェだけのご利用OKです。

 

カルムサンテの場所

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住宅地にあるため、初めてのお客さまにはよく「迷ったー!」と言われます。すみません…迷いながらも来てくださって本当にありがとうございます…!

お車でお越しの場合、ナビに「 鳥取県鳥取市的場74-6 」といれていただくとスムーズです。(とっても詳しく写真つきで道を説明してくださっているとっとりずむさんの記事もぜひ参考に…)

tottorizumu.com

 

バスでお越しの場合

ありがたいことに、中西部の方や県外の方からも「行ってみたい!」とのお声をいただいたので、公共交通機関を使った場合も。

鳥取駅からバスでお越しの場合、「市立病院線」に乗り、「的場(まとば)」で降りていただくと徒歩2分です!運賃は240円です。(2017年7月現在)

鳥取砂丘コナン空港からお越しの際も、一度鳥取駅まで出てバスが良さそうです。

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路線や時刻表は日本交通路線バス情報をご確認くださいね。本数が少ないのでご注意ください!

 

からだにやさしく、健康的でおいしい

カルムサンテのコンセプトは「からだにやさしく、健康的でおいしい」。

 

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季節や日によって、さまざまな種類のお菓子をご用意しています。

お菓子の材料は、できるだけからだに負担のかかる素材は使わないようにしています。白いお砂糖は使わず、甜菜糖メープルシロップ、はちみつなどで自然な甘みに仕上げています。また、基本的に卵や乳製品は使いません。アレルギーをお持ちの方や、お子さまにも喜ばれるお菓子です。マフィンやスコーン、クッキーなどの焼き菓子はテイクアウトもできますので、手土産にも。

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この夏、かき氷も!

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 今年の夏は「カルムサンテのいちごジンジャーシロップかき氷」も登場しています。パイナップルとキウイのゼリー、甜菜糖で炊いたいちごシロップ、豆乳アイス、ジンジャーシロップの層になっています。氷のシャリシャリ感だけでなく、ゼリーのふるふる、手作り豆乳アイスのクリーミー感などいろんな食感を楽しめる、贅沢なかき氷です!

 

野菜メインなのに満腹!満足!なフードメニュー

フードメニューは、季節のサラダセットや、お肉の代わりにお豆腐と野菜を使ったベジタコライス(写真)、たっぷりの薬味で食べる薬味そぼろごはんなど、どのメニューも野菜を多くとりいれています。

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土日限定Santeプレート

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6月からは、土日限定でプレートランチをはじめました。

メインは週替わりで「ゆる糖質制限をテーマに、塩麹でしっとり柔らかい鶏むね肉のタルタルソース添えや、糖質の高い小麦粉の代わりに粉チーズを使用したピカタなど、食べごたえ十分なのにぐっと糖質控えめにしています。「ランチ」といいながら金&土曜の夜は夜ごはんとしてもご提供予定!

 

食生活に関しては、マクロビ、ローフード、ビーガンなどいろいろな考え方やメソッドがありますが、カルムサンテでは「おいしく、無理なくできること」を合言葉にしています。

 

店内のようす

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店内には、カウンターに5席、白いテーブル席が3つ、奥に6人掛けの長テーブルがあります。

 

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座ると自然にのんびりとした姿勢になってしまう、ぽってりとした椅子(ぜひ体感してください!)のカウンター席は、一人カフェタイムにぴったり。ゆっくりとくつろいでいただけます。

 

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本棚には本がずらり!実はほとんどキッチンスタッフMIYAKOの本なのです。読書家です。(ちなみにわたしはバナナマン特集のクイックジャパン劇団ひとりのエッセイそのノブは心の扉を寄贈しました)

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団体のお客さまがないときは、おひとりのお客さまも奥の長テーブル席にご案内しています。読書にぴったりの席です。

 

CALME Santeの詳しい情報

CALME Sante(カルム サンテ)

<WEB SITE> http://calmesante.tumblr.com

<住所> 鳥取県鳥取市的場74-6

<TEL>  080-6263-8616

※スタッフ人数が少ないので、4名さま以上でのご来店の際はご予約いただけると大変助かります。

<営業時間>

日〜木10:00-18:00

金&土10:00-20:30

L.O.はCLOSE30分前です。

<休み>

水曜日+不定休

▼こちらのカレンダーをご確認ください。

 

日々のお知らせは、FacebookInstagramにておこなっています。ぜひチェックしてみてくださいね!