トリノメ

トリノメ

鳥取の片隅に暮らすおひとりさま女子が鳥取暮らしを楽しく素敵にするべく「トリノメ(鳥の目)」のように広い視野で色々なことを発信するブログ

カルムのこと

ことばにすること

こんにちは、AKANEです。今日はとても良い天気でしたね。 さて、今週は火水と連休をいただきますのでサンテは明日はお休みです。今日はランチにたくさんご来店がありました。ありがとうございます。 皆さん「ごちそうさまでした」とか「ありがとうございまし…

からだにやさしく、おいしいがコンセプト

こんにちは、AKANEです。CALME Santeは2015年10月末にオープンしたのでもう少しで2年となります。カルムサンテは、2階エステサロンCALME beauteがリニューアルオープンする際に「エステサロン併設のカフェ」という位置づけでうまれました。エステサロンに…

週末は賑わってるって言ったら暇になりました

こんにちは、AKANEです。先週末すごく忙しくて、というか最近週末はとても忙しくて、「週末は混雑してるかも!大人数の方は予約してね!」なんて言ったら今週めちゃくちゃ暇でした。すみません。 9月に入って急に涼しくなりましたね。今日のサラダにはマイ…

ひっそりと終わったよるのサンテ

先週の金、土曜を最後にひっそりと夜の営業をやめました。去年の夏から毎週金、土曜の夜はいつもより少し長く、20:30まであけていました。お仕事帰りの方や軽めの夜ごはんに利用してもらえたら、と思っていましたが「金と土曜だけ」というひっそりとしたスタ…

かき氷は8月いっぱい

今年初の試みだったカルムサンテのかき氷。「これが食べたくて来ました」と言ってくれた方や、毎週末食べに来てくださる方もおられました。ありがとうございます。 試作を重ねに重ねできあがった「いちごジンジャーかき氷」。上からキウイとパインのジュレ、…

おわったー!

こんにちは、AKANEです。 今年のお盆はどうかなー食べ◯グでうち、上のほうに出ないしなーとあまり期待しないでいたらたくさんご来店いただきました。ありがとうございました。とても疲れました。顔に出ていたら本当に申し訳ない。来てくれてありがとうー!っ…

バタバタのお盆

こんにちは、AKANEです。今日はなんだか久しぶりにバッタバッタな1日でした。サンテをオープンしてから今年は2回目のお盆です。サンテはなぜかお盆が一番忙しい気がします。(と言っても当社比ですのでそこまで大混雑じゃありません。安心してご来店くださ…

4日ぶりのカルムサンテ

こんにちは、AKANEです。夏休みも終わり(東京旅行のことはまた書きますね)今日は4日ぶりのカルムサンテ営業でした。 休み明けなのでのんびり営業かなあなんて思っていましたが、ランチ、ティータイムともたくさんご来店いただきとても嬉しかったです。あり…

明日から夏休み

こんにちは、AKANEです。木曜日から3日間の「ひとりサンテ」もなんとか無事、終了しました。 tottorinome.hatenablog.com やはりアナウンスしていたとはいえ、外看板の「ランチお休み」を見てひき返していく方も何人かおられました。せっかく来ていただいた…

ひとりでサンテ、営業します

こんにちは、AKANEです。カルムサンテをオープンしてから約1年半、明日から初の試みがあります。 名ばかり店長、ひとりで営業するよ 実は明日からキッチンMIYAKOが毎年恒例フジロックに出かけてしまうため、27・28・29は、わたし一人での営業になります。(…

からだにやさしくおいしいカフェCALME Sante

こんにちは、AKANEです。 今日は、わたしが(名ばかり)店長を務める鳥取市的場の隠れ家的カフェ「CALME Sante(カルム サンテ)についてご紹介します。 CALME Sante カルムサンテ とは 「カルム」とはフランス語で「穏やかな」、「サンテ」は「健康」という…

「嬉しい」のストック

こんにちは、AKANEです。 今週はなんだか「常連さん」が集合してくれる週でした。来週からがちょっと不安です。笑 小さなかわいいお客さまからは、こんな嬉しい置き手紙をもらいました。すごく嬉しい(そしてかわいい!)。 たくさんあるカフェのなかから、…

それでもまずはCALMEについて

こんにちは、AKANEです。 昨日の記事でCALMEについてはあまり書かないかも〜なんて言いましたが、それでもまずは、紹介したい!! ということで、今回はわたくしAKANEが勤めている、鳥取市的場の隠れ家的エステ&カフェ&デザインの会社CALME(カルム)につ…